Danh sách các cơ sở ăn uống MICHELIN Guide Đà Nẵng 2026

Michelin Guide Vietnam 2026 chính thức được công bố vào ngày 04/6/2026 tại Hà Nội, đánh dấu năm thứ tư liên tiếp Michelin Guide hiện diện tại Việt Nam và cột mốc đặc biệt 100 năm kể từ khi hệ thống xếp hạng Sao Michelin ra đời trên toàn cầu.

Michelin Guide Vietnam trong năm nay tiếp tục chứng kiến sự tiến bộ vượt bậc của ẩm thực nội địa với tổng cộng 11 nhà hàng được trao 1 Sao Michelin (bao gồm 2 đơn vị mới), 72 điểm đến nhận danh hiệu Bib Gourmand (11 điểm mới) cùng 110 cơ sở góp mặt trong danh sách Michelin Selected (9 cơ sở mới). Bên cạnh đó, tổ chức này vẫn tiếp tục vinh danh 3 nhà hàng đạt Michelin Green Star để ghi nhận những đóng góp tích cực cho lĩnh vực ẩm thực bền vững.

Đối với Đà Nẵng, thành phố tiếp tục khẳng định vị thế khi xuất hiện trong tất cả các hạng mục danh giá là Michelin Star, Michelin Green Star, Bib Gourmand và Michelin Selected. Đặc biệt, danh sách Michelin Guide 2026 đã bổ sung thêm 3 cái tên mới đạt Bib Gourmand là Bà Vui, Bánh Bèo – Bánh Đập, Lê Gia Khang và 1 đại diện mới lọt vào danh sách Michelin Selected là Dì Hoa.

Năm 2026, Đà Nẵng có tổng cộng 47 cơ sở ăn uống được Michelin Guide vinh danh, bao gồm 01 nhà hàng đạt 1 Sao Michelin, 01 nhà hàng đạt Michelin Green Star, 23 cơ sở Bib Gourmand và 23 địa chỉ Michelin Selected

MỘT SAO MICHELIN

La Maison 1888

Tọa lạc bên trong một căn biệt thự mang hơi thở Đông Dương, nhà hàng cao cấp này hứa hẹn mang tới cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc nhất vô nhị. Ngay từ chuyến cáp treo lên đỉnh núi, bạn đã bắt đầu hành trình thưởng thức thực đơn chọn sẵn gồm 5 hoặc 8 món được chế biến công phu từ nguyên liệu cao cấp kết hợp giữa tinh hoa Việt Nam, Pháp và Nhật Bản. Đừng bỏ lỡ món signature – spaghetti gratin – với tạo hình khối gạch ấn tượng cùng nước sốt nấm truffle, tạo nên sự giao thoa hài hòa giữa phong cách cổ điển và hiện đại.

Nội dung bài viết

Toggle

Địa chỉ: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Sơn Trà, Đà Nẵng; Thời gian hoạt động: Mở cửa hàng ngày từ 18h30 đến 21h30

NGÔI SAO XANH MICHELIN

Nén Danang Restaurant

Trở lại hoạt động từ năm 2022, nhà hàng đầu tay của chủ nhân kiêm đầu bếp Summer Le nằm kín đáo trong một con ngõ tĩnh lặng, tách biệt hoàn toàn với sự náo nhiệt của phố thị. Nội thất bên trong đi theo phong cách tối giản, hiện đại, phối hợp cùng hệ thống ánh sáng sân khấu chuyên nghiệp giúp khơi gợi cảm xúc thực khách. Nhà hàng phục vụ thực đơn chọn sẵn được điều chỉnh theo mùa định kỳ và đổi mới hoàn toàn mỗi nửa năm để duy trì sự độc đáo. Mỗi món ăn Việt đầy sáng tạo đều đi kèm thiệp vẽ tay giải thích về cảm hứng và thành phần nguyên liệu. Bạn cũng đừng bỏ lỡ trải nghiệm kết hợp món ăn cùng rượu vang hoặc sake tại đây.

Địa chỉ: 16 Mỹ Đa Tây 2, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

DANH SÁCH BIB GOURMAND 2026

3 ĐỊA CHỈ MỚI NHẬN DANH HIỆU BIB GOURMAND NĂM 2026

Bà Vui

Bà Vui là quán ăn với truyền thống hơn 40 năm, nổi tiếng với các món xôi gà và bún gà chuẩn vị địa phương. Đây là một trong những đơn vị mới được Michelin Guide xướng tên trong năm 2026.

Địa chỉ: 55 Lê Hồng Phong, Hải Châu, Đà Nẵng

---

Bánh Bèo – Bánh Đập

Đã trở thành điểm đến quen thuộc tại trung tâm Đà Nẵng, quán chuyên về các món bánh dân dã vùng miền như bánh đập và bánh bèo, thu hút thực khách bằng hương vị truyền thống đặc trưng.

Địa chỉ: 251 Phan Châu Trinh, Hải Châu, Đà Nẵng

---

Lê Gia Khang

Lê Gia Khang được Michelin Guide ghi nhận nhờ món bún bò Huế thơm ngon, với nước dùng được ninh nấu theo công thức gia truyền, thấm đẫm phong vị miền Trung.

Địa chỉ: 19 Lê Quang Đạo, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

DANH SÁCH TỔNG HỢP 23 CƠ SỞ ĐẠT DANH HIỆU BIB GOURMAND TẠI ĐÀ NẴNG NĂM 2026

STT	Tên cơ sở	Địa chỉ
1	Ăn Thôi	114 Yên Bái, Hải Châu
2	Bà Đông	141 Lê Duẩn, Hải Châu
3	Bà Vui	55 Lê Hồng Phong, Hải Châu
4	Bánh Bèo – Bánh Đập	251 Phan Châu Trinh, Hải Châu
5	Bánh Xèo 76	85A Lê Văn Hưu, Ngũ Hành Sơn
6	Bánh Xèo Tôm Nhảy Cô Ba	Ngũ Hành Sơn
7	Bé Ni 2	Sơn Trà
8	Bún Bò Bà Rơi	Hải Châu
9	Bún Bò Huế Bà Thương	23 Trần Quốc Toản, Hải Châu
10	Bún Chả Cá 109	Thanh Khê
11	Bún Chả Cá Hờn	Thanh Khê
12	Cô Chủ Nhỏ	Sơn Trà
13	Indian Aroma	Sơn Trà
14	Lê Gia Khang	19 Lê Quang Đạo, Ngũ Hành Sơn
15	Mỳ Quảng Sứa Hồng Vân	Hải Châu
16	Năm Hiền	46 Phan Thanh, Thanh Khê
17	Ngọc Chi	Thanh Khê
18	Phú Hồng	Thanh Khê
19	Quán Nhân	Hải Châu
20	Quê Xưa	165-167 Núi Thành, Hải Châu
21	Rang	Sơn Trà
22	Shamballa	277 Trần Hưng Đạo, Sơn Trà
23	Thìa Gỗ	Sơn Trà

MICHELIN SELECTED 2026

CÁC ĐỊA ĐIỂM MỚI ĐƯỢC THÊM VÀO DANH SÁCH MICHELIN SELECTED NĂM 2026

Dì Hoa

Đáng chú ý, quán Dì Hoa (62/2A Núi Thành, phường Hòa Cường) là cái tên mới được Michelin Guide đưa vào danh sách Michelin Selected năm 2026. Đây là quán ăn gia đình có bề dày hơn 30 năm, gây ấn tượng với thực khách bởi những món bánh tráng đậm đà bản sắc Đà Nẵng như bánh tráng khô, bánh tráng ướt và bánh tráng nướng trứng.

Địa chỉ: 62/2A Núi Thành, phường Hòa Cường, Đà Nẵng

DANH SÁCH TỔNG HỢP CÁC CƠ SỞ ĐẠT DANH HIỆU MICHELIN SELECTED TẠI ĐÀ NẴNG NĂM 2026

STT	Tên cơ sở	Địa chỉ
1	Bánh Canh Yến	Hải Châu
2	Bánh Xèo Bà Dưỡng	Hải Châu
3	Bé Mặn	Ngũ Hành Sơn
4	Bếp Cuốn	Sơn Trà
5	Bếp Hên	Hải Châu
6	Bún Bò Bà Diệu	Hải Châu
7	Bún Chả Cá Bà Hoa	Thanh Khê
8	Bún Riêu Cua 39	39 Lê Hồng Phong, Hải Châu
9	Cơm Gà Lan	Hải Châu
10	Dì Hoa	62/2A Núi Thành, Hòa Cường
11	Le Comptoir	Sơn Trà
12	Luk Lak	Hải Châu
13	Madame Lân	Hải Châu
14	Mì Quảng 1A	Hải Châu
15	Mì Quảng Cô Sáu	Hải Châu
16	Mộc	26 Tô Hiến Thành, Sơn Trà
17	Mỹ Hạnh Seafood	Ngũ Hành Sơn
18	Năm Đảnh	Sơn Trà
19	Nén Danang	Ngũ Hành Sơn
20	Nu Đồ Kitchen	Hải Châu
21	Olivia’s Prime	Ngũ Hành Sơn
22	Si Dining	Sơn Trà
23	The Temptation	Ngũ Hành Sơn

TRUNG TÂM XÚC TIẾN DU LỊCH THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG